麦芽糖长胖吗|

麦芽糖长胖吗

大量吃麦芽糖也会发胖的，虽然麦芽糖是从米或者大麦中提炼出来的，但是毕竟属于糖类食品。

一：麦芽糖介绍：

麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。

甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味。全国各地均产。有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴；硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。药用以胶饴为佳。

麦芽糖好吃吗

麦芽糖是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食；

麦芽糖是一种无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一，室温时在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不会失去结晶水。能还原斐林氏溶液，能被许多酵母发酵；

食用方法：本品可以温开水冲服，也可放入咖啡、牛奶、豆浆、稀饭等流质食物中。早晚空腹食用效果更佳；

食用量：保健用量9克一日，功能用量18克至27克一日。由于每人体质条件不同，具体用量以排便通畅，粪便松软为好。

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