怎么拔蒜苔,拔蒜苔的步骤
用小刀在蒜苗离开地面16厘米左右的位置开口，刀口向上沿着蒜苗向上划开一道口子，放下小刀，用手指剥开蒜苗的外衣。
然后用食指穿过蒜苔，轻轻折一下，蒜苔就断了，另一只手从蒜苗的头上拉出来，这样一根蒜苔就取出来了。
怎么拔蒜苔
首先，将筷子折成两段，也可以用其他硬质杆。戴上手套，用长条布两端分别把筷子连接起来，中间布条到两只断筷子的距离在2.5cm左右，中间的布条是为了便于缠绕在手指（食指或中指）上，布条比较软不会勒伤手指；
然后，把刚才制作的工具缠绕在中指上，将两根断筷放在手心，形成一个夹子，左手握住蒜苔，右手伸到蒜苗杆的底部，用力将里面的蒜台夹断，在夹的过程中可以使蒜苗杆歪斜，便于夹断。
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