奶油蛤蜊汤做法教程,奶油蛤蜊汤怎么做
用料：蛤蜊20个、土豆1个约300克、洋葱（白皮）1/2个、水600毫升、鲜奶油150毫升、牛奶70毫升、面粉20克、黄油10克、盐、胡椒粉、糖少许、白葡萄酒或白兰地5毫升（可不放）。
蛤蜊泡在盐水里吐沙。
锅里放入600毫升水煮沸，放入蛤蜊，等蛤蜊壳全部打开后，捞出奶油。
煮蛤蜊的水备用。
洋葱切丁和黄油一起炒拌至透明，再加入面粉翻炒。
在翻炒洋葱的锅里加入蛤蜊水，再加入土豆丁大火煮，直至土豆软烂。
转小火，加入蛤蜊、牛奶、鲜奶油煮5-10分钟，加入白葡萄酒（可不放），煮到一定浓度加入盐、胡椒粉、糖调味即可。
奶油的做法 奶油怎么做
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，将蛋清放入盆中。用打蛋器顺时针方向开始打，打至有泡沫出来。然后分四次加入牛奶适量、油少许和糖，顺时针开始打。打至牛奶变得粘稠，提起打蛋器能挑起奶油为止。
奶油怎么做
用料：
鸡蛋3个，牛奶适量，油，糖适量
奶油的做法：
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，将蛋清放入盆中；
用打蛋器顺时针方向开始打，打至有泡沫出来；
然后分四次加入牛奶适量、油少许和糖，顺时针开始打；
打至牛奶变得粘稠，提起打蛋器能挑起奶油为止。
小贴士：
家常奶油的应用很广泛，可以做蛋糕，也可以制作各种甜品。
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