铁锅炒藕发黑还能吃吗
铁锅炒藕发黑是可以食用的。
只要不是烧糊了，铁锅炒藕发黑一般是因为藕与铁锅或空气及受热产生的化学反应。是可以放心食用的。
铁锅炒藕变黑还能吃吗
能吃。
铁锅炒藕发黑的话是可以继续吃的，虽然可能吃起来口感会不太好，有一股铁锈味，但是实际对我们的身体健康不会有什么影响。
铁锅炒藕怎么做不会发黑
适当添加酸性物质能够让藕保持原来的洁白。在制作藕的过程中，在切好的藕片中加入醋，能很大程度地避免多酚氧化酶的催化作用，使莲藕保持洁白的色泽。
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