土豆包子馅怎么做 土豆包子馅的做法
步骤1
食材：肉末250克、土豆200克、大葱10克、姜3克。调味料：豆瓣酱3克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克、花生油2克。
步骤2
土豆去皮，擦细丝。
步骤3
大葱切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
盆中放入肉末，加入土豆丝、大葱末、姜末、豆瓣酱、盐、花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、白糖，搅拌均匀，再加入花生油拌匀即可。
包子馅怎么做 包子馅的做法
准备好葱、盐、五香粉、味极鲜酱油、鸡精、香油、料酒、姜末；在准备好的肉馅中倒入五香粉、料酒、鸡精、香油、酱油、姜末，腌制半小时左右；加入适量的清水，清水少量多次加，不要一次倒太多；搅拌至水完全吸收，葱切葱花倒入肉馅中；倒入一勺热油搅拌，最后加适量盐调味。
包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样，如憨态可掬的、动物的、植物的、花朵的等各种各样的花样，供人们品尝。
常吃的几种包子馅有猪肉、韭菜粉丝、羊肉、牛肉、酸菜、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻、茴香等。
素包子馅做法,素包子馅怎么做
将酵母溶于少量温水，倒入面粉中，再一点点加入适量温水，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖处醒发。
冻豆腐解冻，攥干水分；韭菜洗净控干水分。将冻豆腐和韭菜分别切碎。
韭菜放入大碗中，加两勺色拉油拌匀。再加入豆腐和虾皮，放入少许花椒粉、盐拌匀。
面团醒至两倍大时，用手指按下，不再回弹即可。
将面团分成七个小剂，按扁，擀成稍厚一点的圆皮儿。包入馅料。
将包子坯摆在铺有屉布的屉中，放在内有温水的锅上，醒十五分钟。
醒好后的包子坯。中火蒸20分钟。时间到，关火，闷三分钟再打开锅盖，出锅。
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