地笋怎么吃
地笋可以焯水凉拌后食用,或者腌制后食用,能够在最大程度上保留地笋的鲜味和营养物质,地笋富含粗纤维和其它营养成分,食用后有利于人体的消化吸收,但是地笋不适合脾胃虚弱人群食用,可能会加重肠胃功能负担。
地笋的食用方法
食用方法
地笋可以焯水后直接凉拌食用,或者是食用盐或者其它腌料腌制后食用,这样可以最大程度上保留地笋的纤维,还可以避免营养成分的流失,有利于人体对营养物质的吸收和消化。
营养价值
地笋中富含粗纤维,食用后能够促进人体的消化,而且地笋中富含多种营养成分和人体所需的微量元素,适量食用对人体非常有益,而且还能增强人体免疫力能力。
食用人群
地笋不适合脾胃虚弱人群食用,可能会加重人体的肠胃负担,严重者会出现腹胀腹痛的症状,但是地笋中脂肪、淀粉含量极低,属于低热量食物,比较适合肥胖者或者减肥人群的食用。
笋怎么吃,怎么吃笋
春笋500克,酱油、糖适量,姜汁少许。
将竹笋斩掉老根,横着切成两片,然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。
烧热锅,下油,至五成熟时,将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出。
将笋全部炸熟后,倒掉锅中余油,放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条,用大火炒至染上色、入了味后,再加些汤、味精用小火加盖焖至卤半干,再改用大火收干,下香油拌匀即可。
玉米笋怎么吃,怎么吃玉米笋
玉米笋100公克,蒟蒻100公克,红萝卜片25公克,碗豆荚25公克,蒜片10公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,香油少许
玉米笋洗净切块、蒟蒻洗净切片、碗豆荚去头尾粗丝后切段,备用。
将玉米笋块和红萝卜片放入滚沸的水中氽烫约2分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用;
碗豆荚和蒟蒻片放入滚沸的水中氽烫约1分钟,捞出泡入冷水中冷却,捞出沥干水份备用。
热锅,倒入1大匙的沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入玉米笋块、红萝卜片、蒟蒻片、调味料以及少许冷开水拌炒约1分钟,再碗豆荚拌炒均匀即可。
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