如何制作油豆腐
材料：豆腐半斤、葱三棵、猪油一大匙、淀粉一大匙、盐适量、味精适量。
做法：将豆腐切成丁，葱切碎，淀粉里加适量水兑成水淀粉；
在沸水中放一匙盐，将豆腐丁过沸水去豆腥味，捞出后放在清水中；
在锅中放入猪油烧至三成热；
将豆腐丁沥干水放入锅中，再放适量盐、味精、半杯汤或水烧五分钟左右至入味；
用水淀粉勾芡翻匀，再放入一半的葱碎、味精翻匀；
起锅装盘即可。
油豆腐怎么炒 油豆腐如何炒
主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒。辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。
青红辣椒洗净切条，油豆腐切条，蒜苗洗净切段、姜切末。
热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味，下油豆腐，下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。
加盐，加味极鲜翻炒均匀。加蒜苗叶子，加鸡精翻炒均匀即可。
油豆腐吃不完如何保存
油豆腐吃不完可以将它放入冰箱中进行保存，可以将油豆腐的表面裹上一层保鲜膜，然后再放入冰箱的冷藏室中，这样保存的时间是一个晚上，如果超过一个晚上的话，就要拿出来继续使用了，还可以将他放入冰箱的冷冻室中，但是放入冰箱冷冻室的话，再次拿出来吃的话，口味儿可能会有一些变化。
在日常生活中，作为一种富含有丰富的蛋白质的食物，油豆腐是我们日常生活中都离不开的一种食物，不过对于一些减肥的人来说，建议少吃一些油豆腐，因为油豆腐是一种油炸的食品，非常不适合减肥的人来吃，而且热量非常高，油豆腐不可以和菠菜这种食物一起吃，我们知道在日常生活中，菠菜最为一种蔬菜，对我们的身体非常的有帮助，可以帮助我们的身体补充多种多样的维生素营养，但是我们在吃油豆腐的时候却要尽量不要与菠菜这种食物一起吃，这是由于二者一起吃过之后容易导致人体出现患结石的现象。
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