冻虾爬子肉肉怎么做好吃
做饺子。方法如下:
准备好大白菜半颗、西瓜皮半个、剁好的肉馅、皮皮虾的肉和鸡蛋;
西瓜皮削掉外层的绿衣,切成小块;
将所有材料用料理机打碎;
所有打碎的材料放入盐,鸡精,少许生抽,胡椒粉搅拌好;
用饺皮包上调好的馅;
饺子包好后,锅内放水,放上蒸笼,稍微刷淡淡的一层油,摆上饺子,大火蒸八至十分钟即可出锅装盘。
欢子肉怎么做好吃
欢子肉即獾子肉,可以用做红烧烹饪。
红烧獾肉的制作步骤:
主料:獾肉500克;
调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉。
制法步骤:
将獾肉洗净,放入沸水锅中焯一下即可;
捞出洗净血污,切块,放热锅内煸炒;
烹入料酒、酱油煸炒,加入精盐、葱花、姜丝和适量水,烧至獾肉熟烂;
最后撒入胡淑粉,出锅即可。
肉臊子怎么做好吃 肉臊子的做法
食材:猪肉1000克,盐10克,姜粉5克,菜籽油20毫升,五香粉10克,料酒10毫升,辣椒粉20克,花椒粉5克。
挑选五花肉,精瘦均匀,不能太瘦,不然烧出来的臊子太干,影响口感。
将菜油倒入锅中七分热时,倒入肉片炒至发白,然后加入料酒,盐,五香粉,花椒粉,姜粉炒匀盖上锅盖焖制,烧至五分钟。
在加入辣椒粉和老抽,搅拌均匀,然后盖上锅盖炖十分钟。
掀开锅盖看一下,如果肉汁多,那就开中火翻炒,至肉片颜色红亮,肉汁粘稠就可以了,然后就可以用来拌面,肉夹馍了。
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