中学生适合做什么简单的菜| - 寺庙

中学生适合做什么简单的菜

适合中学生做的菜：

中学生适合做什么简单的菜|

酸辣土豆丝：

将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，避免其变黑。炒前捞出，沥干水分。

青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。

炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

红烧茄子：

1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。

2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1二分之一汤匙酱油、一汤匙生粉、二分之一汤匙油和三分之一汤匙鸡粉拌匀，腌制十分钟入味。

倒三汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。

继续加十汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加五汤匙水炒至茄子出水变软，约五至六分钟。

倒入之前炒好的肉末炒一分钟后，洒三分之一汤匙盐、五分之一汤匙鸡粉和二分之一汤匙酱油调味，就可起锅。

芹菜炒虾仁：

（1）做法：芹菜去叶留茎，斜切成小条；胡萝卜切薄片当配菜，量很少；白虾去壳去虾线，加盐腌制片刻；汤锅里烧开水，把切好的芹菜放进去焯1分钟取出沥水，虾仁也放进去焯熟后捞出沥水；炒锅上火烧热，放少许油，把胡萝卜片放进去翻炒变软，再放进焯过的芹菜和虾仁，加盐翻炒均匀即可出锅装盘。

（2）虾仁鲜嫩，芹菜清脆，口感非常不错，因为都是焯过的，所以翻炒的时间短，很快就可以出锅。

酱烧豆腐：

（1）做法：豆腐切厚一点块状，炒锅上火烧热，放食用油，把豆腐块放进去煎至两面发黄，如果比较厚，可以把四周的竖面也都煎至发黄，用生抽酱油、鸡粉、清水、郫县豆瓣酱混合成料汁，倒进锅里，水量没过豆腐块，炖煮入味即可出锅装盘，撒上香葱装饰一下也不错。

（2）简单易做，咸鲜味浓，豆腐可以久炖，先煎后炖不松散，用了料汁都有盐味，所以不用单独再加盐了，喜欢吃辣的可以放点辣椒，是道下饭菜。

红烧肉烧豆角；

（1）做法：豆角去豆筋掰成小段，大蒜去皮，炖好的红烧肉半碗备用；炒锅上火烧热，放少许油，把豆角放进去翻炒变色，放入半碗红烧肉，加一些大蒜，再倒进一大碗热水，水量盖住豆角即可，加少许盐炖煮至豆角入味，开盖大火收汁即可。

（2）上一顿饭做的红烧肉没吃完，烧豆角的时候正用上，不浪费。炖出来的豆角香嫩美味，好吃。

青椒炒洋葱：

（）做法：洋葱去外皮洗净后切丝，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝；炒锅上火烧热，放少许食用油，把胡萝卜放进锅里炒软，再放进洋葱丝和青椒丝，加少许盐调味，很快就可以出锅装盘了。

（2）简单易做的快手家常菜，把洋葱炒的嫩一点，口感清脆，还有点儿洋葱的辛辣味，颜色也比较好看，营养又好吃的一道菜。

珐琅锅适合炖菜，例如红烧肉或者是红烧鸡翅等等。这种锅其实就是在外表有珐琅层，在锅里面有一层硅胶，能够充分的保温，但是这种硅胶是非常安全的，相当于医用硅胶，在人使用之后不会对身体产生任何的伤害，并且对于所烹饪的食物，保鲜性还是比较完美的。

珐琅锅的外观非常美丽，并且颜色也很好看，有点像宝石一样的光泽，并且表面上也非常的光滑，放在厨房里面增添色彩，并且高端大气，单看珐琅锅的外形与外貌暖暖的，让人心里特别的舒服，在使用的时候也会让人的心情变好，并且特别的轻松愉快。

珐琅锅与普通的锅有很大的差距，因为珐琅锅的外表有一层图层，而珐琅锅的内里还有硅胶，所以要比一般的锅耐腐蚀耐高温，适合在电灶上用，也适合在燃气灶上用。并且使用年限非常多，不像普通锅那样用了几年之后，容易出现断裂或者是漏的现象。

珐琅锅很重，但是珐琅锅的密封非常好，所以具有一定的保温功能，在锅里面储存食物能够保持不变至，并且保证味道的鲜美，珐琅锅具有不粘锅的性质，在炒菜或者是煮菜的时候不会粘锅，所以在使用过后非常的好清洗，这样给自己的生活清洁减轻了一定的负担。

其实珐琅锅比较适合煲汤，这是因为珐琅锅有一定的深度，用法郎锅煲全鸡汤，首先将整只鸡洗干净，不要切，直接放入珐琅锅，并且将葱姜蒜放入锅内，然后再放八角大料等等作料。在锅内加入适量的水，然后开火，大约炖40分钟左右，可以品尝美食。

珐琅锅具有很好的保鲜作用，用法兰锅做红烧肉的时候，大家都知道需要熬糖，熬糖的时候是比较容易粘锅的，但是在用珐琅锅的时候就不会出现这种情况，并且做完的红烧肉，想吃多少盛出来多少，剩下的可以放在珐琅锅里面盖上盖子，还能起到保温的作用。

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