胡萝卜熟吃怎么做
材料：猪肝400克，胡萝卜150克，靑蒜适量，鸡蛋清1个。
调料：植物油，食盐，淀粉，料酒，酱油各适量。
做法：
1.鸡蛋取蛋清；猪肝洗净，切片，加淀粉，蛋清拌匀腌制片刻。
2.胡萝卜洗净，切片；青蒜洗净，切段。
3.锅中加少许植物油加热，下入猪肝滑炒至变色，捞出备用。
4.将胡萝卜片，青蒜下油锅中煸炒片刻，下入猪肝，倒入料酒，酱油炒匀，加食盐调味即成。
好处：胡萝卜富含对视力有益的维生素A，猪肝有保肝养血的功效，一起搭配炒菜，既能养肝，保护视力，还能补血养血。
材料：胡萝卜片250克，羊肉块500克，薏米100克，茯苓50克，姜片适量。
调料：食盐1小匙，醪糟50毫升。
做法：
1.薏米洗净，提前浸泡4小时。
2.羊肉块，胡萝卜片，茯苓，姜片分别洗净。
3.羊肉块放入沸水锅中汆烫透，捞出，沥干备用。
4.锅中放入胡萝卜片，薏米，姜片，茯苓，羊肉块，醪糟和适量清水，大火烧开。
5.撇去浮沫后，盖上锅盖，转中小火煮1.5个小时，加食盐调味即可。
好处：健脾消食，明目，对儿童生长发育有益。
材料：水发粳米100克，胡萝卜80克，葱花少许。
调料：食盐，鸡精各2克。
做法：
1.将胡萝卜洗净，去皮，切成丁。
2.砂锅中注水烧开，倒入胡萝卜丁，放入粳米拌匀，使米粒散开。
3.盖上锅盖，烧开后用小火煮约35分钟，至食材熟透。
4.揭开盖，加少许鸡精，食盐，拌匀 调味，再撒上葱花，盛粥装碗即成。
熟胡萝卜榨汁怎么做
熟胡萝卜榨汁的做法如下：
将胡萝卜去皮、清洗干净。
将去皮后的胡萝卜切成片状。
在锅中放入适量的水，再将切片的胡萝卜片放进去，煮沸后继续煮5分钟左右。
将煮熟的胡萝卜放进搅拌机，加入适量刚刚煮胡萝卜的水，搅打成胡萝卜羹。
最后将搅打后的胡萝卜羹过滤，分成胡萝卜汁和胡萝卜泥，胡萝卜汁可以直接饮用，胡萝卜泥也可以直接食用，或者是另外再进行加工。
熟胡萝卜榨汁的做法不是唯一的，仅作参考。
熟吃胡萝卜吸收胡萝卜素
要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还是将胡萝卜煮熟食用。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素。
|胡萝卜熟吃怎么做
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