洋姜怎么腌又脆又好吃
原料：洋姜、食盐、大料、花椒、丁香、桂皮、清水适量。
做法：
首先把洋姜洗净，然后彻底的沥干水分。最好是放在太阳地下晒晒。
把所有的配料都加水洗净，混合一起煮开，然后晾凉。
把沥好水分的洋姜放入一个容器内，然后倒入晾凉的调味料。
盖好盖子密封起来，放置在通风阴凉处地方，腌制1-2周的时间。
吃的时候取出，然后把洋姜切成细丝，加入熟芝麻、酱油、醋、香油即可食用。
洋姜怎么腌又脆又好吃
洋姜是生活中常见的多年生宿根性草本植物，味甘性平，无毒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，最经典的吃法就是将其腌制食用，具体做法如下：
材料：洋姜、酱油、食盐、花生油、花椒、八角、茴香、生姜、大蒜、冰糖。
做法：
先将洋姜准备好，用刷子刷洗干净。
然后捞出沥干水分。
再将其放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分。
之后将酱油倒入锅中烧开，放入冰糖融化。
姜和蒜洗净切成片。
将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片。
再把盐放入拌匀，锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香。
随后将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中。
最后盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可。
家庭腌洋姜又脆又好吃
腌制洋姜的方法是比较多的，以下列做法为例，具体做法如下：
材料：洋姜、酱油、食盐、花生油、花椒、八角、茴香、生姜、大蒜、冰糖。
做法：
先把洋姜用刷子刷洗干净。
再将其捞出沥干水分，放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分。
然后热锅，将酱油倒入锅中烧开。
再放入冰糖融化。
期间姜和蒜洗净切成片。
之后将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片，加食盐搅拌均匀。
随后锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香。
最后将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中，盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可。
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