柿子怎么保存到冬天吃 柿子如何保存到冬天吃
脱涩保鲜：将精选好的柿子剪去果柄，装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果重量的2%称取脱涩鲜剂装入牛皮纸小袋中，将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内。抽出塑料袋内多余的气体，密封装箱即可。
冷冻保藏：冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏（在寒冷北方，常将柿果置于0℃以下的地方其冻藏。当柿果冻后堆架于室外，可贮至春暖化冻时节）。机械冻藏，即将柿果放置-20℃冷库24小时～48小时，待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏。贮存期3-4个月。
做成柿饼：在常温条件下，柿子成熟后容易软化，不耐储运，其储藏难度比较大。一般农家为了延长保期，将柿子做成柿子饼。柿饼是非常好吃的食物，可以保存很久。
露天架藏：选择地势较高，阴凉的地方，搭高1-1.2米架，宽和长据贮量而定，架上铺竹或玉米秆，上铺15厘米厚的稻草，将选择好的柿子放在架上，厚约30厘米。当温度低于0℃时，需覆盖稻草保温。架顶部设屋脊形防雨篷。此法，可存到翌年4月初，柿子的色泽和品质尚好。
柿子怎么保存到冬天吃
柿子要保存到冬天，可以将柿子用纸袋包裹放置在冰箱进行冷藏，或者将柿子制作成柿饼，然后放置在干燥通风处保存即可。柿子不能和水獭肉、螃蟹一起食用，会在体内产生有害物质，出现腹泻甚至是中毒等症状。
柿子保存到冬天的方法
冷藏保存
柿子要保存到冬天，将柿子用纸袋或者塑料袋包裹，不要清洗，保持柿子干燥，不要完全密封，避免水汽过多导致柿子发生腐烂，然后将柿子放置在冰箱的冷藏区保存即可，待冬季时取出解冻后食用。
柿饼保存
柿子要保存到冬天，将柿子制作成柿饼，柿饼不仅保存时间长而且口感软糯香甜，柿饼能保存半年到一年的时间，在存放柿饼时，应该放置在阴凉通风处，远离高温，就可以将柿子保存到冬天了。
食用禁忌
柿子不能和水獭肉、螃蟹一起食用，柿子和水獭肉一起食用会影响人体的消化系统，可能会出现腹痛，腹泻等症状，同时也不能和螃蟹一起食用，二者会在体内产生有害物质，对身体造成损害。
丝瓜怎么保存到冬天吃
想要将丝瓜保存到冬天吃可以使用腌制的方法或在秋天种植。丝瓜可以用食用盐腌制，这样可以保存较长的一段时间；但如果我们想在冬天的时候吃到新鲜的丝瓜，就要在秋天种植丝瓜，一般秋天种植丝瓜只要等三个月，正好是冬天的时候可以直接食用了，不需要保存，直接现摘现吃。
在秋季种植丝瓜的时候要注意要保持合适的温度，只有这样才能适合丝瓜的生长。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本，在中国的南北各地都有普遍的栽培，是一种夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称为丝瓜络，可以用来清洗家具和洗刷灶具。
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