扇贝上的黑色是什么|

扇贝上的黑色是什么

扇贝上的黑色是扇贝的消化系统，相当于动物的下水,不能食用，建议洗净的时候就去掉。

扇贝营养价值：贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

扇贝肉黑色的是什么

扇贝是深海水域的一种软体动物，靠海水的泥沙、微生物等存活，扇贝本身含有丰富的蛋白，以前的时候只是沿海渔民果腹的食物，随着生活水平的提高，交通发达扇贝被发掘食用。

扇贝的种类很多，有大有小，它的外壳坚硬，花纹美观可以制作艺术品，肉质肥美，蛋白丰富是老少皆宜的肉品，只要是动物它都会有排泄，软体动物也是，只不过软体动物的肠胃和排泄并不是很明显，所以容易被人们忽略。

扇贝肉质之间黑色的那个就是扇贝的排泄物，排泄物就是它们在吸收自己所需营养之后的残渣，这些东西是不能食用的，但是扇贝的做法一般不是爆炒就是烧烤，一般都在100摄氏度左右烹饪，极大部分的细菌和微生物会被杀死，但是还是有少数处于不确定状态，扇贝肉黑色的部分还是尽量不要食用为好。

现在水域的污染很严重，一些存活的生物会变异，如果不小心感染，那会是一场灾难。

扇贝肉上的黑色东西能吃吗

扇贝肉上的黑色东西是不能吃的，这其实是扇贝的消化腺，起到消化和排泄的功效，不仅含有一定的排泄物，同时还有一些泥沙，所以吃扇贝时候最好讲黑色部分处理掉再吃。

扇贝当中有相当丰富的多饱和脂肪酸成分，这些成分对细胞有利，可以让细胞更有活力，同时还可以让人记忆力有所增强，血液循环也可以得到一定改善作用。扇贝中维生素e成分也很丰富，可以让皮肤衰老减缓，同时减少色素沉着让人更加美丽有光彩。像一些因为皮肤过敏等引起的皮肤问题，也是可以通过摄入维生素e进行缓解的。扇贝中硒元素含量也很多，多多补充硒元素，可以让身体免疫力更好。如果说买不到新鲜扇贝的话，还可以去购买干贝，味道也挺不错的。

扇贝是一种常见的食物，热带海域中种类更加丰富。扇贝吃起来很是鲜美有着很高的营养价值，价格也不算过于昂贵，很多人都爱吃。扇贝热量很低也不含有饱和脂肪酸，经常吃可以起到预防心脏病中风等疾病的作用。

脾胃虚弱食欲不振的人可以多吃扇贝，经常吃扇贝可以起到暖胃功效，胃寒也可以得到缓解。扇贝中富含铁元素，可以起到促进血液循环的功效，经常吃扇贝可以改善脸色，让人面色更加红润。一些经常性手脚冰凉的人也可以多吃扇贝，更好的缓解身体的不适情况，让身体血液循环更快。

扇贝中维生素eb含量都很丰富，可以起到改善肤质的功效，同时让人保持年轻态，皮肤也更加细腻。扇贝含有很多营养成分，对身体很有好处，可以促进身体代谢，让身体免疫力有所提高。扇贝中的硒元素是可以抵抗癌症的，多吃扇贝可以起到一定抗癌功效，让癌细胞生长扩散更加缓慢。

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