小番茄果酱
原料
小番茄、白糖
做法
将小番茄清洗干净，用刀划开；
放入锅中加凉水，煮沸；
捞出小番茄，放入冷水中，撕去果皮；
倒入白糖，加热，勺子捣碎小番茄；
边搅动边熬制，熬到黏稠，加入柠檬汁混合。
小番茄热量,小番茄热量高吗
一般情况下，小番茄热量是很低的，每100g小番茄中所含热量大约是22大卡。小番茄又称为圣女果，其中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，胡萝卜素和果酸等。
经常食用可以预防心脑血管疾病，提高免疫力，健胃消食，延缓衰老，美容养颜，提高机体防晒功能等。在减肥期间是可以食用小番茄的，吃后可以增加饱腹感，热量又很低，可以考虑在饭前食用。
小番茄怎么种 小番茄怎么种植
选种子：将挑好的小番茄种子放在55℃的温水中，一边浸泡一边搅拌，当水温降下来时，不要着急将种子取出，而是选择再浸泡一段时间捞出。捞出后用湿纱布裹住，放在25℃-30℃温度下催芽，大约12-18小时后，有三分之二的种子露白时可以用来播种。
播种育苗：对于土壤的选择。种植圣女果的土壤我们一般选择土层深厚，土质疏松，土壤肥沃并且湿度以及酸碱度都要合适的土壤，小番茄对温度有较强的适应能力，能在10-30℃温度下生长。不同生育阶段对温度的要求有一定差异。种子萌发的最适温度25-30℃，发芽的最低温度是15℃，幼苗期的适温白天20-25℃，夜温10-15℃。
日常管理：小番茄在成长初期，需要定时浇水，保持土壤的湿润程度。在圣女果幼年期我们施加氮肥，成熟后施加钾肥。小番茄苗龄一般90～120天，幼苗具8～10片真叶时定植。
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