吃播羊脑是什么做的|

吃播羊脑是什么做的

吃播吃的羊脑是羊的脑髓，能够为身体补充丰富的蛋白质。而蛋白质构成了肌肉重要的原料，适当吃脑髓补充蛋白质。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物，是羊毛的主要来源。毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。羊又称为绵羊或白羊。有毛的四腿反刍动物。原为北半球山地的产物，与山羊有亲缘关系；不同之处在于体形较胖，身体丰满，体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角，雌兽没有角或仅有细小的角。

羊脑是什么

羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓：

山羊或绵羊的脑，羊脑含丰富的抗坏血酸（ascorbicacid），核黄素（ribolavine），烟酸（nicotinicacid），硫胺素（thiamin），卵磷脂(lecthin），脑甙脂（cerebroside），蛋白质，脂肪，以及钙、磷、铁等；每100g羊脑约含水分76g，蛋白质11g，脂肪11.4g，灰分1.6g；钙21mg，磷358mg，铁6.7mg，硫胺素0.14mg，核黄素0.27mg，烟酸3.5mg；此外尚含多种激素，如生长抑素（somatosatin）等。

每100克约含水分76.3克，蛋白质11.3克，脂肪10.7克，碳水化合物0.1克，胆固醇2004毫克，灰分1.6克，钙61毫克，磷356毫克，锌1.24毫克，硫胺素0.17毫克，核黄素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。

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