吐沙为什么放铁原理|

吐沙为什么放铁原理

贝类吐沙想要又快又干净，就需要将铁勺、铁钉等放到容器里。因为贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性，这会促使蛤蜊自动吐沙买回来的贝类，如果只是用清水浸泡，贝类也只会紧闭双壳，不肯开口。原理是铁钉表面的铁离子会游离出来,会与水中的氧原子发生化学反应，导致使水中造成缺氧状态，蛤蜊就会吐沙了。

号称“天下美味”的蛤蜊味道极其鲜美，具有滋阴润燥、调阴缓阳的功效。

花甲吐沙为什么加油

花蛤吐沙要加油是因为水油不相溶，油能够将水与空气隔绝。让花蛤在水中缺氧而加快呼吸，从而加快吐沙进度。

蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。

蛤肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

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