粉蒸牛肉要蒸多久,粉蒸牛肉要蒸多少时间| - 寺庙

粉蒸牛肉要蒸多久,粉蒸牛肉要蒸多少时间

粉蒸牛肉蒸制时间跟肉质有关，肉质较嫩的蒸约30分钟，肉质较老且筋多的蒸制60分钟。

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制作步骤：

（1）把牛肉切成片,土豆去皮切成稍厚的片

（2）把牛肉用盐,少量的糖,五香粉和生抽,料酒味一下.土豆用同样的料味好,但是不用放料酒.味上20分钟.

（3）把味好的土豆和牛肉,均匀的粘上蒸肉粉,然后一片土豆,一篇牛肉的摆到牌子中.蒸锅上气后，蒸25分钟就做好了。

粉蒸牛肉蒸制成熟的时间以牛肉的肉质有着很大的关系，如果选择的牛肉是比较鲜嫩的，那么基本蒸半个小时就可以成熟。但如果选择的牛肉肉质比较老并且多筋，那么就需要适当延长时间，一般一小时左右即可。

做粉蒸牛肉用牛里脊肉比较好，假如喜爱肥一点的粉蒸牛肉，还能够挑选这些带点白肉但沒有筋的牛肉，这种牛肉都很合适用于做粉蒸牛肉。

蒸牛肉的时间一般是15-20分钟。蒸的时间不能太长，时间太长牛肉的肉质会变老，影响口感，20分钟之内就可以了。

蒸牛肉要多长时间

蒸牛肉不需要太长时间，一般冷水上锅蒸，将锅里的水烧开之后，再蒸10分钟左右即可。蒸牛肉要掌握好时间，因为蒸的时间过久，牛肉的肉质就会变老，也会变得不容易咀嚼，为了保证牛肉的口感，整个蒸制的过程，需要15-20分钟的时间。

牛肉是一种营养价值很高的食物，含有丰富的优质蛋白质和矿物质铁，蒸牛肉也是比较健康的烹调方式。我们一般做牛肉的时候，特别怕牛肉变老，吃牛肉不仅要保证营养健康，还要保证口感，所以蒸的时间一定要掌握好哦。

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