烤箱没有热风循环的可以做肉松吗
肉松做法
肉逆着纹理切成1.5厘米左右的块,漂洗干净血水去腥备用;
洗干净的肉块放入锅中加水没过肉块,加2调羹料酒,姜片,大火煮开后小火焖1到1.5小时;
把其他剩余的调料称量后放入碗中备用;
焖烂后转大火再次烧开收汁,收到锅底几乎没有汤汁后关火,肉块捞出沥干晾凉;
晾凉后的肉块用擀面棍擀扁擀散,要耐心;
锅中就着剩余的肉汤加入混合好的调料熬煮一下,然后放入全部擀散的肉翻炒均匀;
烤箱120度预热,有热风循环的可以开启热风,炒好的肉平铺在烤盘中;
基本每隔20到30分钟左右取出烤盘把肉翻翻身;
比较干的时候取出再次用擀面棍碾压成更细散的肉丝,再次入烤箱烘烤至干透;
有料理机的可以取出来用料理机打碎,不要用磨谷物的刀头,就用打果汁的那个刀头可以打成比较松散的肉松,全部打碎后再次入烤箱烘烤至干透;
11.烤完后的肉松晾凉密封冷藏保存。
没有烤箱可以做面包吗怎么做
微波炉做面包的方法:
材料:
面粉100克,干酵粉5克,砂糖30克,黄油45克,牛奶1大勺,奶油,香精数滴。
步骤:
把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫。
将面粉,发酵粉,融化的黄油,牛奶,奶油和香精一起放进蛋液,用力搅拌均匀。
把搅拌好的面糊倒入容器,表面抹平,然后轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热。期间不时的用竹签刺入,直至竹签上不再沾有液体,就表明面包已经烤成功了。
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