泻麻酱方法
主料：芝麻酱200g、花生酱50g。
辅料：油适量、盐适量、凉白开水适量、糖适量、香油适量、韭菜花适量、酱豆腐适量。
准备好原料。
先将芝麻酱倒入容器中。
加入少量凉白开水。
按一个方向不停的搅拌，然后继续加入少量凉白开水，再进行搅拌，这样重复。
将芝麻酱和匀后，再加入花生酱。
按上面的方法和均匀，酱汁略稠又可流动，放入少量糖。
加入一块酱豆腐，用两个勺子将酱豆腐碾碎加入，再加入些酱豆腐汁。
加入韭菜花拌匀。
1加入少许盐。
1加入味精。
1最后淋入香油。
1也可以加入些香菜。
麻酱怎么调,调麻酱的方法
取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。
在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。
继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求。
最后将芝麻油一点一点加入芝麻酱中直到化为酱汁。
调麻酱的方法
麻酱一般指芝麻酱，即将炒熟的芝麻磨碎而制成，具有香味，作为调料食用。麻酱根据采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一，食用以白芝麻酱为佳，其具有色泽金黄、口感细滑、口味醇香的特点。
调麻酱的方法
根据麻酱的用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，因此又称北酱。
麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气，不发霉、不生虫。
麻酱一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。芝麻油主要用于凉拌和配味碟。
|泻麻酱方法
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