甜瓜怎么挑选
外皮:有伤的,变黄的,大家都不要选择。应当挑选绿色的并且无刮痕印记的香瓜。有的伤,外表看没事,但其实已经影响到了里面的味道了。
重量:生瓜会很实成的重,所以大家挑选的时候不要选硬邦邦的那种瓜,70%是生瓜。建议大家挑选有些分量,但不是像石头那样实成的沉就可以了。
瓜尾巴:大家如果怕香瓜时间长了,里面会不好吃,可以通过看尾巴来判断新鲜程度,一般绿油油的就是新摘的了,而变黄,变黑的就是很久的了。大家多挑选绿色尾巴的就可以了。
怎么挑选甜瓜
优质的香瓜都是带有淡淡的瓜香味的,因此在挑选香瓜时,可以先闻一闻瓜的香味,选择瓜香味浓的比较好,这样的香瓜甜味是比较足的。
在挑选香瓜时,可以观察香瓜的果柄,一般挑选果柄比较脆嫩的香瓜为宜,不宜挑选已经变枯、变软的香瓜。
用手扯一下瓜蒂,根茎如果可以容易的被扯下来,留下一个圆圆的坑,那么这种香瓜就是比较优质的。
用手掂一掂差不多大小的香瓜,以挑选手感更重的为宜,这样的香瓜水分更多,味道更加甘甜可口。
新鲜成熟香瓜的是比较脆嫩的,手感偏硬,口感清脆甘甜,不宜挑选已经变软的香瓜,这类香瓜一般都是快要坏了的,食用后容易拉肚子。
如何挑选绿皮甜瓜 怎么挑选绿皮甜瓜
市场上我们见到的绿皮甜瓜形状多样,它们的果实有呈现圆球形、椭圆球形、长筒形等各不相同。其实形状对甜瓜的影响不大,所以挑选时不用过分在意绿皮甜瓜的形状特征。
厚皮的绿皮甜瓜含糖量高于薄皮的绿皮甜瓜,所富含的营养元素也更多,所以要挑选厚皮的绿皮甜瓜。
成熟甘甜的绿皮甜瓜,当用手拎起来瓜蒂,根茎会自然脱落,留下一个小坑,这样的瓜是自然成熟而不是催熟的。
挑选绿皮甜瓜时要在大头闻瓜的味道,能闻到比较浓郁香气的瓜就较好。
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