盐焗炭烧腰果哪个健康|

盐焗炭烧腰果哪个健康

盐焗炭烧腰果，盐焗的更健康一些，因为盐焗是将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。而炭烧腰果是在火炭上面烘烤加工。

腰果又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。它原产于美洲。

盐焗腰果的做法 盐焗腰果怎么做

主料：腰果300克、食盐400克。

把盐放入炒锅，腰果放上。

中小火不停的翻炒。

大约2分钟左右，看腰果稍微变色了就立即关火，利用余热再翻炒至颜色微黄

立即筛出来，晾凉，香酥美味的腰果就可以享用啦。

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