韩式辣酱和什么酱类似
韩式辣酱和郫县豆瓣酱类似。韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，主要用于腌制泡菜及其他辣味食品，适于青少年等等人群食用。
韩式辣椒酱的做法：
原料：
红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。
做法：
辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控干水。
全部调料倒在锅里煮开，放凉。
辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎，不要太细。有些碎渣没关系，不要加水，比较干不太好打。
装瓶即可。
韩式辣酱可以用什么代替 什么可以代替韩式辣酱
韩式辣酱可以用普通辣椒酱、甜辣酱、蒜蓉辣酱、老干妈替代。其实韩国辣酱就是一种由辣椒、苹果和大蒜一起制造而成的具有朝鲜民族风味的辣酱。主要用于腌制泡菜跟其他辣味食品，很受青少年人欢迎，吃面或者是吃大米都可以伴着一起吃。
韩国辣酱制作方法：
准备蒜蓉酱、辣椒粉
把蒜蓉酱、辣椒粉倒入碗中搅拌均匀、然后烧少许香油和色拉油，油和酱的比例是1：10。
把少量的油烧热后倒入酱中，然后搅拌，直到油融合到酱中即可。
韩式辣椒吃法
韩式辣椒吃法有很多种，除了可以直接吃外，还可以用来做菜，像众做周知的韩式辣椒炒年糕就是用韩式辣椒做出来的，做法就是准备好水磨年糕500克，青椒1个，洋葱半个，胡萝卜半根，韩式辣酱45克，盐2克，清水60ml，色拉油45ml。步骤如下：
胡萝卜去皮，斜切成段。
将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片。
青椒切滚刀块。
洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下。
锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软。
放入胡萝卜炒至稍稍变软。
将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀。
将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟。
放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。
|韩式辣酱和什么酱类似
什么可以代替韩式辣酱 韩式辣酱可以用什么代替 韩式辣酱和什么酱类似