水果点心的做法
香蕉雪梨小饼：
食材：香蕉两根、雪梨一个、鸡蛋两个、白醋、蜂蜜、低筋面粉、食用油。
步骤：
把香蕉去皮掰断备用；
香蕉用勺子碾压成泥；
鸡蛋打入香蕉泥中，搅拌均匀后加入一大勺蜂蜜，半瓶盖白醋；
雪梨去皮，取半个切成小丁，放入香蕉泥中进行搅拌；
筛入适量低筋面粉，搅拌成可流动的糊状即可；
平底锅放薄薄一层油，锅烧热以后转到最小火；
用调羹把面糊一勺一勺舀到锅里，盖上锅盖，一面变黄之后翻面靠边放；
再舀入面糊，依次把所有面糊用完，最后装盘即可。
蜂蜜可以帮助面糊发酵，增加甜味，白醋可以防止香蕉氧化，也有帮助发酵的作用，可使做成的小饼松软可口。
简单点心的做法
五果豆沙冻：
主料：红豆沙；
辅料：菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、琼脂；
调料：白糖、清水；
做法：
将菠萝、苹果、桃、梨、香瓜、分别洗净去皮、籽、核切成小丁，琼脂洗净泡好待用；
坐锅点火放入清水，倒入各种水果煮沸，加入白糖、红豆沙搅拌均匀，倒入泡好的琼脂搅匀倒入容器中，晾凉后再放入冰箱冷冻至凝固，食用时切成片、块均可。
芸豆凉糕：
主料：芸豆；
辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅；
调料：草莓酱、蜂蜜、红酒；
制作方法：
芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；
取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。
五仁点心的做法
将陷的所有材料放入盆搅拌均匀之后分成32等份，每份差不多17g左右。
现在开始和水油皮和油皮，分开将两种油皮搅拌均匀，水油皮粘手时可以放点玉米淀粉揉。
将水油皮揉至出现薄膜然后盖保鲜膜，醒15分钟，这15分钟可以分油皮，
将油皮分成32等份每份差不多10g左右。
将水油皮分32等份，每份16g左右。
取一个水油皮。
按扁。
将油皮包入水油皮。
注意分口要严，包完就可以从第一个包的开始操作了。
将包好的油皮擀长。
1中途一定要用保鲜膜包裹。
1放成如图卷口朝上。
1擀开，越长油皮越酥。
1全部卷好。
1取出第一个卷好的如图折叠。
1擀开包入馅料。
1放入烤箱上下火180，烤20分钟，10分钟上下两个盘换一下。
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