开水烫柿子多久才能吃
80度的水温烫柿子3-4小时即可去涩。
温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在40-50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味；
石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除；
喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除；
混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除；
用手沾点白酒擦在柿子上,用塑料袋包上第二天就可吃了。
金针菇开水烫多久能吃
金针菇一般用开水烫2～3分钟就可以熟，若不确定金针菇是否烫熟，用筷子夹起来金针菇完全软化，则说明烫熟了。平时吃金针菇时，一定要将其完全煮熟，因为金针菇含有人体消化系统很难消化的真菌多糖。
金针菇开水烫2～3分钟可以熟
金针菇用开水烫2～3分钟后就可以熟，如果不确定金针菇是否烫熟，可以用筷子夹起来，如果金针菇完全软化了，就说明烫熟了。
金针菇是一种营养价值很高的食物，但是需要注意金针菇含有一种不易消化的真菌多糖，金针菇在没有煮熟的情况下，人体消化系统很难将其完全消化。
平时吃金针菇时，因为金针菇的韧性很强，很多人都会直接将金针菇吞下去，实际上这种吃法不利于肠胃完全消化和吸收金针菇。
木耳用开水烫多久能吃
木耳用开水烫15分钟左右能吃，但是木耳可能会被烫伤，影响食用口感。木耳建议用凉水泡发，浸泡3～4小时即可，不但数量会增多，而且口感更好。若是木耳浸泡的时间过久，可以密封好，放入冰箱内，保存24小时是没有问题的。
木耳用开水烫15分钟左右能吃
热水烫木耳能够大大缩短泡发时间，15分钟左右能吃，可以减少细菌、毒素的产生，但是用热水温度过高，木耳的胶状组织可能会被烫伤，导致口感受到影响。
木耳建议用凉水泡发，经过3～4小时的浸泡，水会慢慢地渗透到木耳中，恢复到半透明状即可，这样泡发的木耳，不但数量会增多，而且口感更好。
冰箱内的温度较低，能降低细菌的繁衍速度，延长木耳的的保存时间，若是木耳浸泡的时间过久，可以密封好，放入冰箱内，保存24小时是没有问题的。
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