大蒜怎么保存，发了芽的大蒜能吃吗|

大蒜怎么保存，发了芽的大蒜能吃吗

挂串悬挂：将腐烂有问题的蒜挑出来，之后将8-10头蒜串在一起，悬挂在通风好的地方。阴凉处保存：短时间保存可放在阴凉通风好的地方，保持良好的空气流通，避免潮湿。冷藏保存：将大蒜放在冰箱之中，注意不能放在冷冻区。容器保存：挑选一个干燥的罐子，之后将大蒜放里面保存，不需要密闭，也能起到作用。

大蒜里有芽芯能吃吗,发了芽的大蒜能吃吗

大蒜里有芽芯能吃。

大蒜发芽可以吃，大蒜发芽属于正常现象，并且发出来的蒜芽没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以能够正常的食用。大蒜发出来的芽，营养价值相比于大蒜会更丰富，其中不仅含有大蒜原有的营养物质，同时膳食纤维、维生素A、维生素E含量也很丰富。吃了发芽的大蒜后，除了具有本身的消炎、杀菌作用，还能够刺激肠道蠕动，调节肠胃功能。但是发了芽的大蒜还具有一定的刺激性，所以在吃的时候不可以一次性摄入过多，避免对胃黏膜造成刺激，引起胃壁痉挛、胃痛等表现。发芽的大蒜最好加热一下再吃，减少刺激性物质的存在，并且营养价值不会消失。

发了芽的大蒜可以吃吗 发了芽的大蒜可不可以吃

发了芽的大蒜可以吃的。

发芽之后长成的蒜苗是没有毒性的，可以放心食用。蒜头发芽之后含有更多的维生素以及膳食纤维，吃蒜头有一定的消炎杀菌的作用。吃发芽的蒜头最好熟制再吃，以免辛辣刺鼻的气味刺激到肠胃黏膜。

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