冬天花生油凝固了怎么办|

冬天花生油凝固了怎么办

放在温度稍高的房间即可。

花生油出现遇冷凝固的这种物理变化后，成分没有发生变化，只需将花生油放置于室温高于20℃的室内，如空调房、暖气片旁边或者灶台边温度比较高的地方，凝絮凝固的花生油会慢慢融化，最终变回原来澄清透亮的样子，再按照日常方法进行食用即可。

花生油冬天为什么会凝固

花生油中含有单不饱和脂肪酸,在冬天会有凝结现象出现，在温度降至12℃左右时,从油瓶的下边开始凝聚出白色絮状物,随着温度逐渐下降出现半凝固状态。

花生油(peanutoil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。

花生油冬天凝固正常吗

花生油冬天凝固正常，花生油的凝固是一个渐变的过程，开始凝聚出白色絮状物。温度降至12℃左右时，就会慢慢的凝固，随着温度逐渐下降出现半凝固状态，温度降至凝固点以下时最终完全凝固。

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