什么水和面烙饼不硬|

什么水和面烙饼不硬

温水和面烙饼不硬。烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。优质烙饼香气怡人，外观呈金黄色。具有浓厚的米香味道。劣质材料做的烙饼不仅色泽上不如优质的，且吃起来也没有米香的味道。

烙饼用什么水和面松软

烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成，并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，它可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用，许多人都会在家里自己动手制作烙饼，那么究竟用什么水和面，可以使制作出来的烙饼变得松软呢？

和面的水

如果是烙一般的饼，用温水最好，如果是烙千层饼，就要用开水把三分之一的面烫一下，烙出来的饼就会变得松软，如果烙馅饼就用凉水，加少许精盐方便揉匀。

烙饼的营养价值

烙饼的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，它的营养素损失较少，营养充足而丰富。

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