乌龙茶属于什么茶性 乌龙茶的茶种类|

乌龙茶属于什么茶性 乌龙茶的茶种类

乌龙茶属于茶性平和的茶叶，经萎凋、摇青、炒青、揉捻与烘焙等工艺制成，著名品种有安溪铁观音、凤凰水仙、武夷岩茶等，常饮有提神醒脑、消食去腻等作用，冲泡时投茶7-8g，注入90-100度热水，浸泡5秒后即可饮用。

乌龙茶属于熟茶，他既不是良性茶，也不是温性茶，应该属于中性茶。少量的饮用乌龙茶可以抗辐射，提高身体免疫力，饮用清淡的乌龙茶还有助于胃液的分泌，促进食欲。乌龙茶中含有咖啡因，对于睡眠不好或容易失眠的人群最好不要饮用。乌龙茶中的茶碱和鞣酸会抑制人体对铁和蛋白质的吸收，所以有贫血的人群，营养不良的人群最好不要饮用。

乌龙茶是什么茶 乌龙茶属于什么茶

乌龙茶本身就是六大茶类之一，与红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶一起并称中国六大类。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。

龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。

乌龙茶的品种也有很多，主要有： 安溪铁观音、凤凰水仙、 东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。

乌龙茶属于什么茶

乌龙茶属于青茶、乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

扩展资料：

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

乌龙茶的优异品质原因是选择优良品种茶树鲜叶作原料，严格掌握采摘标准；其次是极其精细的制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同，分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。商业上习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。

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