一鱼三吃的做法|

一鱼三吃的做法

煎制鱼。

先把鱼清洗干净，可以用一个鸡蛋进行搅拌，再用面粉勾勒，放入丝盐，等上20左右分钟；把锅内倒入油，烧热至油有响声，一一把鱼块放入锅内煎两面黄即可；可以直接放入水与面条或是菜，一起同煮；再者可以直接盛出，待到下次吃饭的时候，放到锅上真，开锅就可以吃了。

红烧鱼。

备好相应的着料与清洗好鱼，最好为鲤鱼，做出来的鱼比较好吃，事先把鱼身划上几条线条口，加入细盐，盐制15分钟左右。把着料放入锅内爆香盛出，锅内留有一些油，把鱼入锅，烧制两面黄盛出，倒入先前爆香的着料就可以上餐桌了。

水煮鱼。

可以先把鱼切块，盐至20分钟；各好相应的着料与辣椒等；下锅煮好即可。

一虾三吃的做法 一虾三吃的制作方法

主料：虾适量；辅料：豆腐适量；调料：盐、味精、花椒、大料、鱼露、香油等适量。

将虾放入锅中，加花椒、大料焯熟，直接蘸海鲜酱油食用即可；

将余下的一部分虾捞出剥出虾仁，加入油麦菜、柿子椒块、柠檬汁、味精、白糖、鱼露、蒜泥、拌匀即成虾仁沙拉；

将虾头放入煮虾的汤中，煮出虾油，放入南豆腐、香菜段，调味出锅即可。

特点：鲜嫩爽口，营养丰富。

|一鱼三吃的做法