虾酱炒豆角有什么功效与作用|

虾酱炒豆角有什么功效与作用

增强体质，抵抗病毒入侵。虾酱炒豆角富含蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因此虾酱具有提高人体免疫力的功效，可以抗拒病毒的侵扰，流感病毒来了也不畏惧。

预防高血压。虾酱炒豆角中含有丰富的镁元素，而镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

保护视力，预防近视眼。虾酱炒豆角中含有维生素A，其是具有保护视力的元素。

虾酱炒豆角有什么注意事项

虾酱味道咸鲜可以不用再加其他调味料，口味稍重的可以适当多放些虾酱或放少许盐。

这道菜味道比较独特，能接受虾酱味道的可以试试。

豆角在烹饪之前，最好用清水或淡盐水浸泡，可以更好地消除农药残留。

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