白凉粉怎么做凉皮
用料：白凉粉１０ｇ、小麦淀粉６ｇ、盐少许、温水２００ｇ、醋１勺半、糖１小勺、老干妈１勺、生抽１勺、芝麻油少许、辣椒油适量、炸花生米适量、蒜１瓣、葱１根、花椒少许。
白凉粉、盐和温水搅匀。
小麦淀粉加少量凉水调匀，倒入１中搅匀。
平铺进烤盘，入蒸箱，选原气蒸功能，４分钟即可。
蒸凉皮时调佐料，花椒放入锅里干炒出香味，取出碾碎，与其它调料一起搅匀。
凉皮晾凉，表面抹麻油，卷起切段。
抖散入碗，淋上佐料，撒上花生碎和葱花，即可享用。
白凉粉也可采用蒸锅大火蒸煮至半透明状。
可依据个人喜好，添加海带丝、黄瓜丝等配菜，口感更佳。
白凉粉怎么做
食材：淀粉200g，水30ml。
用凉水将淀粉溶解解开。
水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。
倒入锅中煮开，不停的搅拌淀粉水。锅中淀粉变粘稠后。倒入准备好的容器里冷却，放入冰箱里冷藏2小时后取出即可。
怎么做果冻白凉粉 白凉粉做果冻怎么做
白凉粉先用冷开水调开，再倒入锅中。锅中继续加冷水，放入细砂糖，边煮边搅拌，至沸腾时关火。等待凉粉凝固冷却成形后，放入果冻模具中，如果喜欢吃水果的话可以加入自己喜欢的水果。将做好的果冻放入冰箱中冷藏2小时，口感更好。
果冻白凉粉是一种中国南方著名小吃，晶莹透彻、清爽可口等特点，风味怡人，是夏季消暑佳品。
果冻白凉粉的具体做法很简单， 把白凉粉倒入大碗中，注入清水搅拌至透明无结粒，倒入锅中，用筷子边搅边大火加热，至沸腾后关火。倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右，将凉粉倒出切成小块，加入自己喜欢的配料即可。
这种食物的好处就在于它的低能量，它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素，想减肥或保持苗条身材的人也可以放心食用。
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