炖排骨的做法 清炖排骨怎么做
排骨洗净凉水下锅，煮到水沸腾，将煮过的排骨捞出，控干水分，排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开，盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟，加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。
清炖排骨怎么做
食材：
猪小排500克，胡椒粉3克，葱花适量，白醋1勺
炖排骨的做法
1.排骨清洗干净，然后凉水下锅，煮到水沸腾。
2.将煮过的排骨捞出，然后控干水分。
3.排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开，用勺子撇去表面浮沫。
4.盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟,。
5.加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。
小贴士：
做排骨汤选择猪小排比较好。
炖排骨的时候，开水一定要一次性加足，中途不建议再加水，否则会影响口感。
清炖排骨的做法 怎么做清炖排骨
排骨洗净，冷水入锅，大火煮开，捞出，炒锅里加适量油，排骨煎至表面金黄，盛出，压力锅里放煎好的排骨，再加生姜片、大葱，加热水，盖上盖子煲30分钟，山药去皮，切成段，将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。
怎么做清炖排骨
食材：
排骨500g，山药200g，大葱2小段，生姜1片，香葱1根，盐少许，油
清炖排骨的做法：
1.排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。
2.炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出。
3.压力锅里面放入煎好的排骨，再加入生姜片、大葱，加入适量热水，盖上盖子，煲30分钟左右。
4.山药去皮，切成段。
5.将山药放入压力锅中，山药煮熟之后，调入适量盐，盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
山药一定要最后放，因为山药很容易熟，如果放太早，容易煮化了。
排骨可以直接放入炖锅里面炖，也可以先煎再炖，煎完之后的排骨吃起来更香。
清炖排骨的做法 清炖排骨怎么做
排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻。
将煮过的排骨捞出控水，然后排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，大火煮开，用勺子撇去表面浮沫。
盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，出锅时加入盐调味即可。
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