南乳猪蹄的做法
这道菜我之前做过，腐乳烧猪蹄，但是做法和拍照，都不是很好，改良了一下，更简单，容易操作。而且味道也更好了。有美食家网友，Q上说，她怀孕了，体重增加的太快，医生说这样下去恐怕不能顺产。但是还是想吃猪蹄。红烧的我看不适合，因为有糖色，对身体不好，香辣的味太重了，孕妇吃那么重估计也不好吧，所以我推荐这款，没有糖色，不辣的，但是味道绝对棒。准妈妈们辛苦啦！同时还有其他准妈妈们，希望你们少受点苦，顺利生下你们的宝宝，健康漂亮！
原料图。
猪蹄焯水，捞出处理干净冷水冲洗沥干。豆腐乳碾碎，和腐乳汁一起搅拌，加生抽老抽料酒，一起混合成汁。
猪蹄炒去水分，微微发黄，把多余的油全部倒掉，加入葱段姜片，八角，炒出香味。
放兑好的汁翻炒均匀煮开，放入冰糖和葱结。
兑开水淹没猪蹄，大火烧开，小火闷烧一小时到软烂即可。
大火收汁。出锅放点鸡精。
南乳空心菜怎么做 南乳空心菜的做法
步骤1
食材：空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块。调味料：食用油3克、鸡精1克、糖1克。
步骤2
空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。
步骤3
大蒜切末、南乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀备用。
步骤4
热锅倒油、油温5成热、下蒜、爆香、下空心菜、炒匀、倒入腐乳汁、炒匀、调入糖 、鸡精、翻炒1分钟、即可。
南乳笋鸡的做法 怎么做南乳笋鸡
步骤1
主料：嫩鸡300克、春笋100克。辅料：菠菜叶50克、红腐乳5克、葱1根、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、油适量。
步骤2
将嫩鸡斩成2厘米见方的块。
步骤3
春笋切成块。
步骤4
葱切成葱花。
步骤5
红腐乳捣碎制成红腐乳卤。
步骤6
将鸡肉放入小瓦钵内，再加入料酒、盐、白糖、红腐乳卤，腌制半小时。
步骤7
菠菜放入开水中焯熟捞出备用。
步骤8
把鸡块整齐地排放在盘内，上面放上笋块，浇上腌过的鸡卤汁。
步骤9
然后上蒸锅用旺火蒸20分钟左右、取出。
步骤10
再将卤汁滗入锅中，鸡块覆盖在盘内，四周围上焯熟的菠菜叶。
步骤11
然后把锅中的原汁在旺火上烧沸加入味精，用水淀粉勾芡，放入葱花。
步骤12
浇在鸡块上即可。
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