菜角的做法,快来这里学习了
先准备馅，多数以素馅为益，和面后擀面皮后进行包菜角。
包好菜角后，锅内加入半锅食用油，把锅内油烧热，慢慢大火至沸腾冒泡。
然后把包好的菜角，缓慢地放入到油锅内，当心油溅到手上咯，在锅内用罩滤适量的晃一下。
使菜角在油锅内煎炸5分钟左右，用罩滤进行捞出，并适量的空出油来。
新鲜炸出来的菜角，盛入到盘子里，自己慢慢的享用吧，当心烫着嘴了。
虾尾的做法,快来这里学一下
虾尾倒清水中,放勺盐洗净,虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。
葱切丝,再切点葱段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,青椒切块。
锅中倒油,放花椒炸香,放葱姜蒜干辣椒炒香,再放入一勺豆瓣酱。
炒出红油倒入虾尾,快速翻炒均匀,倒入适量的料酒,生抽,清水没过虾尾。
放几块冰糖,煮15分钟,汤汁浓稠后放葱丝,青椒块断生即可。
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