炸纯黄豆芽丸子的做法
用料：猪肉馅200克，新鲜黄豆芽250克 鲜鸡蛋1个，普通面粉150克。
黄豆芽丸子的做法：
１.黄豆芽切碎，不需要切成末状。
２.切碎的黄豆芽里加上猪肉馅，面粉，鲜鸡蛋。
３.加入料酒，生抽，少许盐，把馅拌匀。
４.加水，再次搅拌至黄豆芽能被面粉包住。
５.等锅里的油加热至6分热时，用手把丸子挤入油锅中。
６.翻动炸至金黄，即可出锅。
炸红薯丸子的家常做法 炸红薯丸子的做法
食材：红薯2个，糯米粉3汤匙，面粉1汤匙，油适量，糖适量。
煮熟红薯加白糖搅拌下。
把面粉，糯米粉一起加下去。
加一点点水下去，不会太干。
揉成小丸子，然后粘芝麻。
锅太大，免得浪费油，我自己炸好一面，翻下面。
炸红薯丸子的做法窍门 炸红薯丸子的做法
食材：红薯1000克，糯米粉200克。
红薯洗净去皮切块上蒸锅。
大概30分钟后用筷子戳下红薯，如果很轻松即可戳开就可以关火了。
红薯趁热搅成泥状，加入糯米粄搅拌，揉团。
揉好的红薯面团，取小团搓圆，和汤圆一般大小即可。
油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸，要不断的翻动这样红薯才能受热均匀。
快炸好的时候就可以再添加丸子下锅一起炸了，这样比较节约时间。
等丸子两面都出现焦糖色的时候就可以捞出了，一道外酥里嫩的红薯丸子就好了。
|炸纯黄豆芽丸子的做法
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