榴莲,如何挑选榴莲
听声音
看颜色
看大小
经验步骤：
- 1
听声音：把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。
2
看颜色：我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。
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看大小：挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。
挑选榴莲的窍门 如何挑选榴莲
捏尖刺。成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。
看大小。通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。
看开裂度。选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。
如何挑选榴莲
挑选榴莲的方法，主要有以下几个：
看形状
个头大形状近乎圆形，这样的榴莲代表其成长过程一帆风顺，水分足果肉也饱满。
看颜色
榴莲的果刺颜色代表着榴莲的成熟程度。通常金黄色就代表着成熟，如果颜色深褐色就表示成熟过头了，颜色发绿就表示没成熟。
闻气味
成熟的榴莲有一股果肉香味，可以闻榴莲的尾部。如果是一种酒精味代表熟过头发酵了，如果是纯果肉香味就表示还可以。
按捏果刺
成熟的榴莲按捏相邻的果刺，可以感受到它们能被捏动，如果很难捏动就表示榴莲较生。
看果柄
果柄如果断了或者蔫了，就表示这个榴莲不新鲜。我们可以在榴莲果柄上用指甲抠一下，如果就像新鲜枝条一样就代表新鲜。
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