如何从超市挑选榴莲肉|

如何从超市挑选榴莲肉

挑选技巧如下：

捏尖刺。用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

看大小。通过辨识果实的大小和外观颜色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。

看开裂度。因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。

闻气味不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁。

如何挑选榴莲肉多皮薄

想要挑选肉多皮薄的榴莲可以通过手指按压、看榴莲底部、闻气味等方法。在挑选榴莲的时候只要用手指按压一下榴莲的外壳，如果觉得是有弹性的，那就说明榴莲的皮是比较薄的；榴莲的底部不要选择尖的，平一点的说明肉会比较多；靠近榴莲的底部可以闻到榴莲的味道，如果气味香浓说明已经成熟，闻起来是青草味道就说明还不成熟，如果是酒精味则是变质了。

榴莲是木棉科、榴莲属、榴莲种的热带落叶乔木，果肉的营养是比较丰富的，还有着水果之王的美称。不过榴莲的味道是很冲的，不喜欢榴莲的人会觉得它味道太臭，仿佛是生化武器，而喜欢榴莲的人则认为榴莲既很好吃也好闻。

榴莲,如何挑选榴莲

听声音

看颜色

看大小

经验步骤：

1

听声音：把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。

2

看颜色：我们选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了，而且非常的甜。

3

看大小：挑选榴莲时一定要选购个头大的，外表像狼牙棒，有一条条丘陵状凸起来的，这样的榴莲小山丘越多，肉越多，而且水分很足。

---

|如何从超市挑选榴莲肉

主峰 如何从超市挑选榴莲肉 如何挑选榴莲 如何挑选榴莲肉多皮薄 榴莲