奥鲍怎么做,奥鲍的做法
将鲍鱼泡于冷水中48小时。 取出后用沸水泡一晚,让其自然舒展,回复原状。
将干鲍四周刷洗干净,彻底去沙,否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
洗净后加水没过鲍鱼,置于蒸笼内以大火蒸10小时。
于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时后再温一晚。
第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
冻鲍鱼肉的做法,冻鲍鱼肉怎么做
材料:冻鲍鱼,大蒜,红椒,葱花,料酒10毫升,生抽10毫升,鸡精少许,植物油适量。
用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来,去掉里面黑色的沙包,再将鲍鱼壳内外刷洗干净。
将鲍鱼肉冲洗净,用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀,然后把鲍鱼肉摆放回壳中。
红椒和葱花切碎备用,大蒜切成末。
取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出。
将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合,调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁。
将鲍鱼摆入盘中,再上面放入调好的蒜蓉汁,水开后上锅蒸5分钟后取出,在上面撒上红椒碎和葱花,淋入热油即可。
奥利奥奶茶的做法 奥利奥奶茶怎么做
步骤1
食材:红茶8克、淡奶100克、开水300克、奥利奥3块调味料:白糖5克
步骤2
奥利奥去除夹心
步骤3
放入保鲜袋中,擀碎
步骤4
茶盏中放入红茶
步骤5
倒入开水,焖泡5分钟,茶水过滤至杯中
步骤6
放入白糖、奥利奥碎拌匀
步骤7
再倒入淡奶拌匀即可。
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