青木瓜煮粥|

青木瓜煮粥

材料：高丽菜丝适量、盐少许、青木瓜1/4颗、焯烫并清洗过的排骨2-3块、冷水适量、红萝卜末适量、清洗过的生米一小杯。

木瓜去皮、去籽、切成小块。

排骨焯烫后清洗表面浮渣，备用。

准备一个锅子，先熬煮米和排骨，熬煮时间约半小时。

半小时后，放进青木瓜、红萝卜熬煮约半小时。起锅前放下高丽菜丝，闷煮5分钟就可食用。

青木瓜鲫鱼汤

材料：青木瓜300g，鲫鱼600g，姜一块，油、盐、料酒、胡椒粉、芝麻油适量。

做法：将鲫鱼去鳞去内脏，洗净，加入料酒和姜片腌制10分钟，备用。将青木瓜削皮，去籽，切块，备用。起油锅，把鲫鱼下锅煎，至表面变黄后移入汤锅中，加入适量水并放入木瓜，大火烧开后转中小火煲至汤水奶白色，加入胡椒粉、盐、芝麻油调味后即可出锅。

青木瓜鲫鱼汤是月子里必不可少的一道汤，因为这道汤在产后饮用不但可以滋补身体，还可以催奶。

凉拌青木瓜

材料：生的青木瓜200g，胡萝卜30g，碎花生粒10g，香菜2根、蒜2瓣，调味料适量。

做法：将还是硬的青木瓜肉和胡萝卜切丝，用盐腌一会后用冷开水洗净，将香菜、蒜切末拌入青木瓜胡萝卜丝中，加入香油、醋、糖调味，装盘即可。酸脆爽口，十分开胃，并且可以缓解消化不良的症状。

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