上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1。扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟；大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片；皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
2。起油锅，油热后，爆香洋葱丁；下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
3。添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开；下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
4。汤中添加青红椒，添加少量盐调味；大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
汤白菜怎么做好吃,试一试这道美味的上汤白菜
首先把白菜一分为四。
将蒜葱姜都切成沫。
松花蛋和火腿切成小丁。
锅中放入油，油热后将葱姜蒜放进锅里炒香。
再把火腿和松花蛋丁放入锅中翻炒，去除松花蛋的腥味。
翻炒一会锅中倒入牛肉汤。
汤热后不用等到汤完全沸腾，将白菜倒入锅中，加入盐鸡精，等到白菜变软稍微透明即可出锅。
上汤菠菜做法 上汤菠菜怎么做
步骤1
准备食材：皮蛋20克、咸鸭蛋20克、火腿肠50克、蒜4瓣、菠菜200克、盐2克、食用油5克、鸡精3克。
步骤2
蒜切蒜末。
步骤3
去壳的咸鸭蛋切丁。
步骤4
去壳的皮蛋切丁。
步骤5
火腿肠切丁。
步骤6
锅中烧水、水开后加几滴油、加入菠菜、汆水30秒、捞出沥干、装入盘中。
步骤7
锅烧热、加入食用油、倒入蒜末炒香。
步骤8
将咸鸭蛋倒入锅中、再倒入皮蛋、火腿肠。
步骤9
略微翻炒、倒入没过食材的开水、加盖煮十分钟。
步骤10
将汤汁淋到菠菜上、这样一道美味的上汤菠菜就做好了。
|上汤白菜
上汤白菜 上汤菠菜做法 上汤菠菜怎么做 汤白菜怎么做好吃 澳门 火腿肠 菜谱 试一试这道美味的上汤白菜