6寸水果蛋糕需要多少奶油| - 寺庙

6寸水果蛋糕需要多少奶油

六寸蛋糕需要100克奶油。

6寸水果蛋糕需要多少奶油|

六寸蛋糕的做法：

蛋糕主料：鸡蛋2个、低粉34g、淡奶油100克、牛奶、20g糖、玉米油。

先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入低粉、牛奶，玉米油、糖打成糊状。蛋白加白糖打成白沫状。

把白沫装的蛋白分3次加入蛋黄糊内搅匀，然后放到6寸模具里。放入烤箱内。

把蛋糕烤好后切成两片。

淡奶油加白糖打发。然后均匀的涂在蛋糕上。在给蛋糕裱花加水果。

6寸蛋糕大概需要300至500克淡奶油。如果是只单独抹一个蛋糕胚，大概300克左右就差不多，如果想要抹厚一点，或是装饰的用量比较多，也可以多放一点。如果是制作戚风蛋糕，需要奶油做夹层，可以放500克左右。

6寸蛋糕需要多少淡奶油

如果是制作类似戚风蛋糕这种类型的，不用蛋黄只用蛋清打发的蛋糕，搅拌过程中可以放一点塔塔粉帮助起发，打出来的蛋糕会更蓬松，口感也更佳。

第一次做蛋糕建议可以适当多放一点奶油，如果做多了还可以用奶油制作其他甜品，如果放少了，不够用，就无法把蛋糕做完整了。

6寸蛋糕的直径是15.24厘米。由于蛋糕是从西方传入国内，所以这个行业制作蛋糕时都以“英寸”来计量。通常意义上讲的“6寸蛋糕”，指的是圆形直径为6英寸的蛋糕。在英制里，12英寸=1英尺，36英寸=1码，1寸=2.54厘米，“6寸蛋糕”即直径为15.24厘米的蛋糕。

6寸蛋糕直径

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

蛋糕尺寸对照表：

6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等。

8英寸=20.32cm≈2磅：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

10英寸=25.4cm≈3磅：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

12英寸=30.48cm≈4磅：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

14英寸=35.56cm≈5磅：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。

16英寸=40.64cm≈6磅：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。

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