现有成的丸子怎么做挂面丸子汤
清汤挂面丸子是一种美食，主料：无筋牛肉200克，挂面300克，黄瓜片5克，番茄片3克，木耳3克，鸡清汤500克。辅料：葱姜水50克，生粉5克，蛋清2个，盐3克。步骤详情：
将整块牛肉用刀背砸成蓉，砸好的牛肉口感有弹性。后加入葱姜水、生粉、蛋清、盐调味，打上劲成肉胶后备用。
将挂面切成4厘米长的段，然后入开水中煮至第一滚时，捞出控水备用。
将肉胶做成丸子，然后放入面条中滚一下，均匀地粘上面条备用。
锅下清水，将水烧开后下入丸子文火保持似开非开的状态。约2分钟至丸子浸熟，捞出备用。
锅下清汤，烧开后下少许盐调味，下入丸子和黄瓜片、番茄片、木耳、挂面，待煮熟后盛入容器即可食用。
丸子怎么做汤
把丸子倒入盆里，解冻下。
解冻好了，放在水中洗一下。
开火，锅里放入适量水煮热。
放入姜片、丸子一起煮。
加入酱油、醋、盐。
盖上锅盖打一下，冒气后约煮2分钟。
关火，加入味精搅拌均匀即可。
猪肉丸子汤怎么做好吃 怎么做猪肉丸子汤
主料：猪肉(肥瘦)(200克)。辅料：木耳(水发)(20克)黄瓜(50克)番茄(75克)。
将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
盛入汤碗内，淋上香油即成。
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