干菱角怎么吃好吃
菱角焖鸡
在锅中放入化猪油烧热,先下入葱段、姜片、干辣椒节、八角煸香,再倒入鸡块,煸干水气后,烹入老抽、料酒,翻炒上色,掺入鲜汤,下入菱角,调入精盐、白糖,烧开后转小火焖约20分钟,下入味精,然后用中火收浓汤汁,即可出锅食用。
葱香菱角
首先将菱角用刀剥去外壳,去掉紫色膜皮,将菱角放入盘中,加入葱花、盐、隔水蒸10分钟左右取出,滴入香油即可食用。
水煮菱角
将菱角在清水中浸泡30分钟左右,把清洗后的菱角放入锅中,根据自己的口味再放入葱、姜片、花椒、八角、香叶,盖上盖子煮沸之后,焖上15分钟左右即可,吃的时候直接掰开外壳即可。
菱角好吃而且营养价值丰富,我们最简单的方式就是直接将菱角彻底洗干净之后放入锅中用水煮,煮完之后晾凉,随时可以剥开食用。但是菱角是寒性的,所以寒性体质的人尽量不要食用,会导致人体寒性加重,有损健康。
干菱角怎么吃好吃
材料:圆糯米、干菱角、红糖。
做法:
先把圆糯米洗干净,加适量水到驴火煮。
干菱角洗净切丁。
圆糯米煮半开时加入干菱角。
两者一起煮40-50分钟左右。
时间到之后加入适量红糖调味即可。
菱角怎么吃好吃
菱角可以直接在清水中煮熟,加点盐味道更好,保留原汁原味,方法也简单。菱角是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
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