吃蕨菜的好处
蕨菜的口感清香滑润，且其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、糖类、有机酸及多种维生素、矿物质等成分，食用后可以为机体补充所需的营养，维持机体组织正常的更新与代谢。
并且蕨菜在中医上还具有一定药理作用，食用后有一定清热滑肠、降气、化痰、治食嗝、气嗝、肠风热毒、舒筋活络等功效。
孕妇吃蕨菜的好处
大部分女性在怀孕之后，由于体内激素的变化，体质会偏燥热型，而蕨菜性寒，有清热解毒、去火的作用，孕妇适当食用可以缓解身体的燥热感。
蕨菜属于寒性野菜，含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化及吸收，在一定程度上能预防孕妇积食，避免便秘的发生。
蕨菜中含有的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，对发热不退、湿疹等症有一定的治疗作用，孕妇在春季适当食用还能增强体质。
吃蕨菜有什么好处
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可应用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症。
蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。
蕨菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动,减少肠胃对脂肪的吸收,起到下气通便、消食减肥的作用。
蕨菜富含蛋白质碳水化合物、钙、锌、铁等微量元素及16种氨基酸，其中γ氨基酸具有激活脑内葡萄糖代谢、恢复脑细胞功能及安神降压的作用。
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