豆浆豆腥味怎么去掉|

豆浆豆腥味怎么去掉

豆浆豆腥味去掉的方法是

方法一是将泡好的黄豆放入锅中，开锅煮5～10分钟，脂肪氧化酶是导致豆腥味的原因，因此加热的时候氧化酶会失活，再将煮过的豆子放在豆浆机内就不会有豆腥味了；

方法二是可以放少量的小米和糯米，比例大约是黄豆比小米比糯米为7比1比1，这个比例可以根据个人喜好来调节。这样做出的豆浆会更香醇。可以掩盖掉豆腥味而且豆渣也不那么渣嘴，吃起来也很糯。

豆浆怎么去除豆腥味

将大豆浸泡后洗净，再用火煮，开锅3~4分钟后将其捞出，百放到凉水中过一遍，然后加工成豆浆，用此法制成的豆浆既无豆腥味，还可增强豆的香味，提升豆浆的口感。

豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

豆浆有豆腥味怎么办

豆浆有豆腥味的去除方法是高温有助于去除豆浆的腥味，在搅打时加几粒花生米或芝麻或冰糖，可掩盖腥味。豆浆中含有丰富的蛋白质，有利于促进机体免疫蛋白的生成，从而增强机体免疫力，从而达到强身健体的作用。豆浆含有钾、镁元素，有利于抑制机体对钠盐的吸收，从而降低血压，可有效预防高血压。

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