桑葚需要清洗吗|

桑葚需要清洗吗

桑葚一般食用是需要清洗的，因为桑葚表面以后大量的聚合型小浆果，果中有大量的缝隙，容易残留农药、肥料等，因此食用桑葚是需要清洗的。

但是桑葚用来泡白酒食用的话，因为白酒有很强的杀菌消毒的作用，因此可以不清洗就直接泡酒。

桑葚泡酒需要清洗吗

桑葚泡酒一定要清洗，但时间不能过长。桑葚成熟后含糖量高，很容易招来昆虫，而昆虫携带大量的病毒，细菌，寄生虫；另外桑树容易患病害，常用农药。所以桑葚泡酒最好先清水浸泡10分钟，除去其中有害物质，再捞出晾干，泡酒就可以了，营养丰富。浸泡时间过长，会丧失许多营养物质如糖类，氨基酸，维生素等。

桑葚泡水前需要清洗吗

需要。

桑葚果皮非常薄，且桑葚是由一个个小果肉组合而成，这些小果肉中间很容易藏污纳垢，会有很多的灰尘细菌，所以再用桑葚泡水之前需要将其清洗干净，最好使用食盐加面粉一同清洗，这样能更好的去除桑葚表面的细菌以及灰尘杂质。

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