怎么吃莲藕才安全
1.炒藕丝时,边炒边略加清水，不但好炒，且藕丝又白又嫩，再加上点葱末、姜未、醋，便色香味俱佳了。
2.不要食用生莲藕,莲藕是水生寄生虫的绝好住所,如姜片虫。如果食用生莲藕,姜片虫就会寄生在小肠中,造成肠溃疡,使人腹痛、腹泻。
3.煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑。
4.没切过的莲藕可在室温中放置1周的时间,但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,能冷藏保鲜1周左右。
怎么吃才安全
1.笋的涩味比较重,烹调前焯水，可有效减轻涩味。2.笋条下锅炒匀后，用小火稍焖一会儿，更容易入味。
3.用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。
4.靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。
5.鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。
莲藕怎么吃才止咳
准备材料：莲藕、雪梨、白糖。
做法：
雪梨润心肺，取新鲜的莲藕和雪梨，洗净切成小块备用，准备白糖适量。
把准备好的材料放入榨汁机里榨汁，过滤掉渣后加入适量的白糖，就可以了。
小贴士：要想快速有效，每天午饭后可以服用一次，晚饭后服用一次，最好服用后可以休息一个小时。
准备材料：莲藕、冰糖。
做法：
.将洗干净的莲藕切成薄片，放在锅里煮沸，最好用砂锅，或者不锈钢锅，尽量不要用铁锅。
煮沸以后改用文火熬煮半小时，煮到水变成淡淡的粉色。
根据个人口味加入适量冰糖，过滤掉藕渣，润肺、止咳，清香甘甜的冰糖莲藕茶就做好了。
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