大白菜怎么做好吃又简单 大白菜如何做好吃又简单
用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。
首先将大白菜的菜梗和菜叶分别分开撕成小块，然后放入大盆中，加上没过食材的清水，再放入2小勺食盐，稍微搅拌均匀，静置浸泡15分钟左右。
趁着浸泡白菜的时间，将红辣椒清洗干净切碎，再将大蒜剥皮，切成薄片。
将大白菜菜梗从水中捞出来，沥干水分备用，注意一定要沥干水分，防止下锅溅油。
在锅中添上适量的食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片，翻炒出香味。
继续放入切好的白菜菜梗，大火爆炒。
将白菜菜梗炒至稍微透明变软后，将白菜叶子滤干水分，倒入锅中，继续大火翻炒。
将菜叶炒至发软的时候，淋入1勺蒸鱼豉油、1勺蚝油、2勺醋、适量盐、适量鸡粉，最后翻炒均匀即可。
怎么做火锅好吃又简单 如何做火锅好吃又简单
准备好2盒浓汤型的火锅料子，这样就不用加骨肉汤等汤了，也不需要加其它调味料，喜欢吃辣的亲可以加点朝天椒，朝天椒切段，葱白切段。
食材洗净，准备好粉丝，油豆腐泡洗净切两半，大白菜梗切成三角块。
火锅要搭配蔬菜，随自己口味添加蔬菜，准备上海青、香菜、大白菜叶子，所有蔬菜洗净控水备用。
火锅离不开丸子，准备了虾丸、蔬菜丸子，再搭配一些鹌鹑蛋，买的丸子和鹌鹑蛋用水清洗一下比较放心。
锅中放入六大碗冷水，加入葱段和红辣椒。
待水烧开后，加入2盒浓汤型的火锅料子，用锅铲将火锅料子倒碎。带浓汤型的火锅料子烧开，汤就比较浓稠了，加入粉丝、油豆腐、白菜梗。
待汤烧开翻滚几下，加入蔬菜丸子、虾丸和鹌鹑蛋。
以上食材待汤烧开后再煮5分钟，然后加入白菜、上海青和香菜。
待汤再次烧开，用锅铲翻几下食物，再煮大约1分钟即可。
鸭脚怎么做好吃又简单 鸭脚如何做好吃又简单
材料：鸭掌300克，蒜适量，姜适量，盐适量，酱油适量，红糖适量，料酒适量，花生油适量。
将鸭掌洗净，用刀切掉指甲装盘备用。
洗锅，装小半锅的水，开火，再放点姜丝进去。
水开后，将鸭掌放进去，倒点料酒去腥，水开后，再煮约5分钟。
关火后捞出鸭掌，然后用水洗干净血水。
蒜去皮，姜切丝，装碗备用。
开火，倒入花生油和姜蒜。
炒出蒜香味时，倒入鸭掌进行翻炒。
然后加入料酒，酱油，盐和红糖，翻炒至鸭掌变色。
加入水，以没过鸭掌为准。先开大火，水开后，开小火。
1大约25分钟，小火慢慢的将鸭掌焖入味。
1快收汁时，要注意翻炒快一点，当汁没有了，就要立即起锅，以免糖炒过头发苦。
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