使用电烤箱有哪些注意事项
首先使用电烤箱时。要选择专门的器具,必须要耐高温,千万不可用普通玻璃或釉质陶瓷器具,否则会随着温度的上升而炸裂。而且在用烤箱蒸煮食物时,先要进行预热,再将食物放进去,可让烤箱在短时间内达食物所需的烹饪温度。
其次要按说明书操作。将烤箱放在平稳处工作,而且必须接地。而且不同食物,烘烤的时间、温度都不同,特别是一些靠近炉门的食品,还需要中途翻面,让它受热更均匀。同时拿取烤箱食物时,用手柄叉或带上专用手套,避免手指烫伤。
接着每次使用完烤箱后。都要拔掉电源插头,待箱体冷却后,用软布沾着清洁剂清洁内部腔壁上的调料和油渍等。但不能用水冲,避免内部元件潮。
最后烤箱要放置在阴凉通风处。不要离墙太近,否则不利于散热。而且烤箱也不能放在水源附近,避免烤箱高温工作时,与水接触的话,温差太大会导致烤箱玻璃门发生裂痕问题。
电烤箱使用注意事项是什么
使用电烤箱,要先空箱预热五分钟,之后半开门上下火全开调至温空烤十分钟。次烧会有冒烟异味这些情况,这是正常现象,多用两次就好了。
在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。
小烤箱在使用的时候容易发生烤焦的状况,这时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下就可以。
中型的烤箱炉温没有大烤箱的稳定,所以在烘焙时要小心注意炉温的变化,如果制作点心,需要适时将点心换边、掉头或降温,这样烤出来的面包受热均匀,形体会更加饱满,不会出现半生半熟的情况。
正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。
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