莲藕与猪肝相克吗|

莲藕与猪肝相克吗

莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。 除此之外，与莲藕相克的食物还有大豆。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。与猪肝相克的食物还有鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡、豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物。动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

猪肝与西兰花相克吗

并不相克。

食物相克是指两种食物搭配一起吃会对身体健康造成危害，而猪肝与西兰花一起吃，并不会对身体健康造成影响，二者并不相克。

但是二者一起吃会降低猪肝的营养价值，特别是会降低铁离子、铜离子的吸收，如果吃猪肝是为了补铁、补血，平常还是将两种食物间隔1-2小时食用比较高。

莴苣与莲藕相克

莴苣与莲藕相克的主要原因在于“营养破坏”,莴苣莲藕各自含有大量维生素蛋白质矿物质,两者同煮会破坏营养元素,而且莴苣与莲藕都有各自较为独特的味道,并且两者煮熟时间不同,在一起煮食不仅味道不好,而且很容易造成莴苣熟了莲藕没熟的情况,两者凉拌可以同吃,但不可同煮。

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